|
|
Beppe's Vleesje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Suddervlees,laurierblaadjes),
peperkorrels,kruidnagelen,zout,
ui(en),knoflookpit,bruine suiker,azijn.
water.
olie kan je gebruiken, ik doe het niet.
Voorbereiding:
Alles klaar zetten. De hoeveelheden hangt af van je eigen smaak.
Bereidingswijze:
Water in de pan en dan de kruiden er in.
ui(en) snipperen en ook het knofllook. Ook
in de pan. Even aan de kook brengen en dan
het vlees er in. Warmtebron verlagen totdat het blijft sudderen. Na een half uur de azijn en bruine suiker er in voegen. Laten sudderen totdat het vlees mals en tender is. Eventueel een schepje ′buisman′ er in om de jus wat bruiner te krijgen.
|
|
|